Mit egyek reggelire?

A hűtő előtt állva gyakorlatilag minden nap felteszem magamnak ezt a kérdést. Ha tehetném, a reggeli kávé mellé valami sütit ennék mindig, de ugye általában ez nincs kéznél, arról nem is szólva, hogy sütiből is csak a szénhidrát csökkentett verzió jöhetne szóba. Ha már Te is álltál farkas éhesen a hűtő előtt reggel, akkor olvass tovább, adunk néhány tippet, amivel a jól is laksz, mégsem emelkedik meg a vércukor szinted.

1. Az egyik legfinomabb reggeli számomra a zabkása, amiből annyi félét készíthetsz, amennyit csak akarsz, a lehetőségek száma gyakorlatilag határtalan, hiszen a fűszerezéstől kezdve, a tejeken át egészen a hozzáadott magokon, gyümölcsökön keresztül variálható benne minden. Hasonlóan készül a kókuszkása is, a különbség annyi, hogy az alapja nem zabpehely, hanem kókuszreszelék.


2. Kipróbálhatod a túrókrémet is, ami a zabkásához hasonlóan számtalan módon és percek alatt elkészíthető.


3. Péksütemények ritkán kerülnek az asztalra reggel, ha mégis, akkor ezek a következők: Norbi Update kakaós csiga, Lidl Fitt and Well pogácsa, croissant, Lipóti Pékség szénhidrát csökkentett kakaós csigája, szilvás táskája, croissantj-a, túrós táskája, Spar szénhidrát csökkentett péksütijei. Ezeket másnap kicsit meg is lehet melegíteni. (A legfinomabb alacsony szénhidrát tartalmú kakaós csiga kiválasztásához olvasd el tesztünket.) 


4. Ha valami sósra vágysz, akkor a tojás, különféle módokon elkészítve, jó választás lehet, hiszen szénhidrát gyakorlatilag nincs benne, viszont sárgájával vigyázni kell, mert az gyorsan megemeli a koleszterin szintet. Tehát a tojásból készíthetsz rántottát, tükörtojást, megfőzheted és eheted zöldségekkel és gyümölcsökkel is. 

5. A kenyér-felvágott-sajt kombináció is beleférhet egy diétába, főleg ha ezeket a kenyereket vagy a Ceres Slimm termékcsaládját próbálod ki, ha húsfélének valamilyen szárított sonkát vagy kolbászt választasz, illetve ha kemény sajtot teszel a szendvicsbe. 

6. Nemcsak pihenős hétvégékre, hanem a munkás hétkönapokra is jó reggeli válhat a virsliből, mi főleg a Wiesbauert ajánljuk. Szintén sokoldalú "alapanyag", főzve vagy sütve, zöldségekkel, tojással, egy-két szelet piritóssal isteni. 

7. Zöldség mártogatós: natúr joghurtba vagy kefirbe keverj kevés kék sajtot és darabolj hozzá uborkát, retket, sárgarépát, karalábét, paprikát. És hogy biztosan ne éhezz, egyél meg egy-két szelet piritóst vagy abonettet hozzá.


 

A zabkása

Azt gondolom, mindenkinek, aki kicsit egészségesebben étkezik, mint az átlag, van zabkása receptje. Szóval ez a poszt nem lesz nagy újdonság, de azért hátha hasznos.

A zabkása lassú felszívódású szénhidrát, ami nagyon hasznos reggelire. Ettől még a mennyiséggel vigyáznia kell annak, aki szénhidrátot vagy kalóriát számol, mert az bizony sok van benne.

Én így készítem:

Egy adag nálam egy kis kompótostálnyi. Ebben kb. 30 g szénhidrát van számításaim szerint.

Hozzávalók:

- 3 ek. zabpehely (én aprószeműt és teljes kiőrlésűt használok, a zabpehely mellett jó a zabkorpa is, vagy a kettő vegyesen)

- kb 1-1,5 dl folyadék (attól függ milyen sűrűnek szereted; nálam a folyadék fele víz, fele valamilyen tej - normál, laktózmentes, mandula, kókusz, rizs stb.)

- ízesítők tetszés szerint (késhegynyi fahéj; szegfűszeg; édesítőszer - nálam ez egy kk. eritrit vagy nyírfacukor - de ha növényi tejjel készül, akkor ez sem kell; pár csepp vaníliakivonat; cukrozatlan kakaópor)

- a többi alkatrész opcionális pl. kókuszreszelék, reszelt alma, aszalt gyümölcs, magvak (én egy ek kókuszreszelékkel és egy fél almával készítettem a képen láthatót és még 3-4 szem aszalt - cukormentes - gyümölcsöt tettem hozzá).

Az elkészítés egyszerű, felmelegítem a folyadékot, akár még hidegen, akár melegen is hozzá rakhatóak az alkotórészek (sőt, mikróban is készíthető), az ízesítőt és a többi opcionális alkotórészt én csak a végén keverem hozzá (amikor már lekapcsoltam), és kb 3 perc alatt, néha megkeverve megfőzöm.

Próbáld ki ezeket is:
Zabkeksz - szerintem
A csokitorta, ami rabul ejt
Narancs a javából
Villámpiskóta baracklekvárral