Zabpuszedli

Hozzávalók:

11 dkg puha vaj

20 dkg eritrit (Próbáld ki ezt!)

1 tojás

1 dl víz

 néhány csepp vanília aroma

1/2 tk fahéj

1/2 tk őrölt szegfűszeg

25 dkg apró szemű zabpehely

csapott teáskanál só

10 dkg liszt (zabliszt, szénhidrátcsökkentett liszt, teljeskiőrlésű liszt, rozsliszt stb.) (Próbáld ki ezt!)

1 csapott teáskanál sütőpor

6 dkg aszalt gyümölcs

6 dkg min. 70 %-os étcsokoládé

A puha vajat a cukorral, vagyis az eritrittel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, a vizet és a vanília aromát. Utána beleforgatjuk a lisztet, zabpelyhet a sót és a sütőport, majd a legvégén az aszalt gyümölcsöt és a csokit. Sűrű, kézzel formázható masszát kapunk.

A nagy sütőtepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kézzel kb. diónyi gombócokat formálunk a masszából és tetejüket kézzel lenyomkodjuk. Kb. 15-20 perc alatt megsütjük, addig amíg az alja pirul, de a teteje még kicsit puha. Miután kihűlt, tegyük dobozba, hogy ne keményedjen meg. Ebből az adagból nekem 30 db puszedlim lett.

Jól zárható dobozban sokáig eláll(hat), ideális tízórai vagy uzsonna a bolti müzliszelet helyett. Nálunk nincs ideje elállni, mert 1-2 nap alatt elfogy :)

Ha tetszett ez a recept, pillants rá ezekre is:

A zabkása

Zabkeksz - szerintem

Málnás-zabos turmix