Túróval tömött alma

A főzés művészete nem más, mint szaktudás és kreativitás - állítja Eric Ripert francia séf. Nos, e recept elkészítésében inkább az utóbbi játszott szerepet. A magammal gondolatban lefolytatott párbeszéd után kivettem pár dolgot a hűtőből és néhány töltött almát kanyarítottam belőle. Valahogy így.

Hozzávalók:

5 db közepes méretű alma

250 g laktózmentes túró

150 g laktózmentes joghurt

1-2 ek. folyékony édesítő

mazsola vagy más aszalt bogyós gyümölcs ízlés szerint

fahéj ízlés szerint

Az almákat megmostam és a tetejüket levágtam egy éles késsel, majd egy dinnye kanállal kivágtam a magházát és még annyit a belsejéből, hogy ne essen szét a gyümölcs. Ezután összekevertem a túrót a joghurttal, az édesítővel, hozzáadtam a fahéjat és végül egy kevés aszalt fekete áfonyát, végül a tölteléket belehalmoztam az előkészített almákba.

Az minden finomsággal megtömött almákat teflon tepsibe helyeztem és 10-15 percig sütöttem 200 fokon légkeverésen. Vigyázat, a sütési idő az almák méretétől függően változhat, amikor már úgy látod, hogy a héja kellően szottyos, akkor készült el. 

Ha ez a recept tetszett, pillants rá ezekre is:

Üvegbe zárt süti

Túróbomba linzer ágyon

Zöldborsó krémleves

Sütőtök krémleves